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Hidromel seco

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Hidromel seco é feito através da fermentação do mel. Com porcentagem de álcool 8 até 12%, o sabor específico é obtido através da fermentação do mel. Junto com o álcool são produzidas outras substâncias importantes para a caracterização do vinho, tais como os compostos aromáticos. O processo de fermentação dura torno de duas a quatro semanas. Realizada a fermentação o caldo é transferido para um tanque limpo, onde sofre um processo de clarificação, decantação de 6 meses e filtração para remover impurezas e outros sólidos em suspensão. Logo após, o vinho é engarrafado.

Conteúdo 390 ml.

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