Melato de Bracatinga

O mel de melato do Prodapys (300g) é um produto natural das abelhas, porém não provém do néctar das flores, mas a partir das excreções de insetos sugadores de partes vivas das plantas.A bracatinga (Mimosa scabrella Bentham) é uma espécie arbórea nativa do Brasil com presença predominante na região Sul.

Por não ser um mel originado a partir do néctar das flores, mas da seiva de uma árvore, o mel de bracatinga tem menos açúcar e, consequentemente, é menos doce e tem menor índice glicêmico, indicado por alguns médicos, inclusive, para pacientes com diabetes. Além disso, essa variedade regional de mel tem índices maiores de alguns minerais, como ferro, manganês e magnésio, o que faz dele um alimento ainda mais rico nutricionalmente. Possui um sabor exótico e acentuado, de cor castanha.O aroma característico de flores silvestre anunciam um paladar seco e frutado.

Benefícios, mel de melato de bracatinga serve para que?

O mel de melato da bracatinga possui quercetina e os ácidos benzoico, cafeico, clorogênico, ferúlico e salicílico, compostos que dão ao produto propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antitrombóticas, o mel de melato da bracatinga apresenta muitas propriedades medicinais e alta concentração de sais mineiras.

Como usar, quantidade diária, como tomar ?

É indicado consumir no máximo 3 colheres de sopa de mel ou melato por dia, que podem ser adicionadas em sucos, vitaminas, biscoitos, bolos ou outras receitas culinárias.