A linha "Mel Gourmet" é elaborada à base do mel da rica flora de Pedra Azul, na região de montanhas do Espírito Santo, direto do produtor do Apiário Florin. São especiarias que têm a sofisticação gastronômica necessária para encantar paladares exigentes. Podem ser utilizadas para acompanhamento de queijos finos, pães de fermentação natural, dentre outros, quanto para enriquecer molhos de saladas e o preparo de carnes.